チョコレートの販売を開始しました!

2017年 1月22日

IMG_20170116_113308-1

トリュフ

IMG_20170120_111920_509-1

アマンドショコラ

やっとチョコレートの準備が出来ました!
現在8種類のご用意となっております。

グランマルニエ-1 グランマルニエ   グランマルニエを効かせたミルクチョコのガナッシュ

スイートナチュール-1 スイートナチュール スイートチョコのガナッシュ

トリュフフレーズ-1 フレーズ      ホワイトチョコと苺ピューレのガナッシュ

フランボワーズ-1 フランボワーズ   ミルクチョコとフランボワーズピューレのガナッシュ

ホワイト-1 ホワイトチョコ   ホワイトチョコのガナッシュ

ミルク_-1 ミルクナチュール  ミルクチョコのガナッシュ

紅茶-1 紅茶        ミルクチョコと紅茶(アッサム)のガナッシュ

抹茶-1抹茶        ホワイトチョコと抹茶のガナッシュ

アマンドショコラ

キャラメリゼしたアーモンドを、シェフが一番好きなチョコでコーティング!!

ホームページをご覧頂いたお客様だけにお教えする、当店のチョコレート情報

スイート・・・ヴァローナ社製品を使用しています。

ミルク・・・・ガナッシュは、ヴァローナ社製品、トランべは、バリーカレボーグループのカカオバリーブランドを使用しています。

ホワイト・・・バリーカレボーグループのカカオバリーブランドを使用しています。

商品によっては、その他のメーカ、ブランドの物を使用しています。

シェフの一押しは、カカオバリーシカオエキスタラダークです。

しっかりとしたカカオの味と香り、後からローストしたアーモンドの香ばしい香りが口に広がってくるとこが最高です(笑)

クーベルチュールにおいては、高いから美味しい、安いから不味いって言う事は無いと思っています。

それぞれに適材適所がありますので(笑)

これからもGHIBLIのチョコレート菓子をお楽しみ下さい。

最後まで読んで頂き、有難う御座いますm(__)m