2017年 1月27日

「ギブリ」店名の由来について

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日本一、愛される洋菓子店でありたい。

GHIBLIと書いて、「ギブリ」と読みます (「ジブリ」じゃないですよ(笑))。
ギブリとは、ある「競技用自転車ホイール」の品名のこと。

それとケーキ屋に何の関係が?そう思われますよね?
実は、私、高校から大学と自転車競技をやっていました。

「ギブリ」と言えば、日本で一番人気があり、 上級者や競輪選手が好んで使うホイールの品名なんです!

それは、「ギブリを買っておけば間違いない」 と言われるほど品質のいいものでした。
そう。ケーキ屋のなかでギブリのような存在になりたい。

それが、店名に込めた想いです。