2017年 12月12日

アントルメのご紹介

アントルメの一覧です。

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2017年 11月3日

カフェインレスコーヒー

カフェインレスコーヒー

まろやかで、柔らかな苦味と甘味を伴った酸味のあるコロンビア豆100%を使用。

 

妊婦さん

授乳中のお母さん

カフェインが気になる方

どうぞお試し下さい。

きっと満足頂けるはずです。

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2017年 6月27日

パリッと食感、ふわぁ~っと食感が楽しめる、カフェメニュー新作のご案内【仮称:パリッ、ふわぁ~プレート】

カフェメニューに新しい仲間が登場します!

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気になるその中身は・・・

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2017年 4月3日

フレンチプレスでのご提供を開始します!

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約1年間の構想期間経て、ついにご提供の準備が整いました!

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2017年 2月20日

モンブラン

 

アーモンドをたっぷりと使用し、濃厚卵黄と合わせ、しっとりと焼き上げたスポンジに
アーモンドプラリネとチョコレートでコーティングしたフィヤンティーヌをつけ
食感と味にアクセントをつけました。

この下台の上に、渋皮栗を1個のせ、たっぷり生クリームで包み込みました。

マロンクリームは、数種類を混ぜ、他の材料に負けない味と香りを追及しました。
洋栗メインのクリームになりますので、和栗とは違います。

これとは別に、季節によっていくつかのモンブランをご用意しています。
春 - 桜のモンブラン
夏 - 夏のモンブラン(チーズ味)
秋 - 和栗のモンブラン、かぼちゃのモンブラン
冬 - 生チョコモンブラン

2017年 2月19日

ショコラ

苺のショートケーキ用スポンジをベースに、チョコレート味に変化させた、しっとりチョコスポンジ。
シェフのお気に入りチョコレートをふんだんに使ったチョコクリームの中に、細かく砕いたチョコレートで、
食感のアクセント。

2017年 2月9日

チーズケーキ

 

ケーキの定番、チーズケーキ。

ベースに、フランス産クリームチーズを使用。

風味とコクをプラスする為に、もう一種類チーズを使用しています。

ふわっとした食感の中から出てくるしっかりとしたチーズの味、香りをお楽しみ下さい。

2017年 1月31日

いちごのショートケーキ

 

ケーキの王道と言えば、これ。

いちごのショートケーキ。

卵の味、香りがしっかり有りながら、ふんわりと仕上げたスポンジで、

当店独自ブレンドの生クリームとフレッシュ苺で仕上げました。

詳細は、ブログにてご説明致します。

2016年 6月12日

クッキー

クッキー

プレーン・メープル・シナモン・ココナッツ・モカ・チョコ&マカダミア・シトロン・ノアゼットオレンジ

2016年 6月12日

ダコワーズ

ダコワーズ

外はさくっと 中はしとりとした食感の定番焼き菓子(キャラメル・抹茶)

2016年 6月12日

ブッセ

ブッセ

さっくりとした食感が楽しい定番焼き菓子(プレーン・ショコラ)

2016年 6月12日

かすていら

かすていら

たまごたっぷりのカステラ(プレーン・抹茶)

2016年 6月12日

パウンドケーキ

パウンドケーキ

それぞれフルーツ・チョコをちりばめてしっとりと焼き上げました

2016年 6月12日

ドーナツ

ドーナツ

メープル・ショコラ・ナッツ・パイナップル・抹茶の5つの味をご用意

2016年 6月12日

レモンケーキ

レモンケーキ

レモンのさわやかな酸味と香り

2016年 6月12日

フィナンシェ

フィナンシェ

焦がしバターの香り高い定番焼き菓子(プレーン・ショコラ・抹茶)

2016年 6月12日

マドレーヌ

マドレーヌ貝

小麦粉・卵・バターたっぷりの定番焼き菓子

2016年 6月12日

マドレーヌ(316・いちじく・チーズ)

マドレーヌ

カップ入りのマドレーヌ

2016年 6月12日

ギブリング

ギブリング

ナッツ・オレンジ・チョコレートをふんだんにちりばめたリング型のケーキ

2016年 6月12日

しあわせのマドレーヌ

しあわせのマドレーヌ

ふんわり しっとりと焼き上げたハート形のマドレーヌ

プレーン・メープル・ショコラ・桃・抹茶の風味で

2016年 6月9日

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