キャラクターケーキが新しくなります!!
今までは、手書きでお作りしてましたが
作業時間が長く、衛生面を考え 変更する事にしました。
今後は、フードプリンターを使い お作りします。
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※食用可食インクを使用します。
このインクは、食品衛生法により
厚生労働省から食用色素としえて 承認された
国産の可食インクを使用しています。
長期安定性試験における一般細菌数、カビ、酵母数、大腸菌群の試験を 行い
陰性の結果診断を取得しています。
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下記について、改善されます!
・写真、3Dイラストが対応可能になります。
(ディ〇ニーで良く見られる、立体的なイラスト)
・受付期限は、営業日2日前の19時までになります。
例.引取り日が木曜だった場合
水曜休み時の期限は、月曜19時。
火水曜休み時の期限は、日曜19時。
※ケーキのご注文を頂いていても
期限内に画像データが届かない場合は
お作り出来ません。
サイズ感は、下記の写真で想像して下さい(汗)
上から
A5サイズ
A6サイズ
A7サイズ
になります。
正方形の画像の場合
1サイズ小さくなります。
ですので
A6サイズで印刷して欲しい場合
A5サイズでご注文して下さい。
アーモンドをたっぷりと使用し、濃厚卵黄と合わせ、しっとりと焼き上げたスポンジに アーモンドプラリネとチョコレートでコーティングしたフィヤンティーヌをつけ 食感と味にアクセントをつけました。
この下台の上に、渋皮栗を1個のせ、たっぷり生クリームで包み込みました。 マロンクリームは、数種類を混ぜ、他の材料に負けない味と香りを追及しました。 洋栗メインのクリームになりますので、和栗とは違います。 これとは別に、季節によっていくつかのモンブランをご用意しています。 春 - 桜のモンブラン 夏 - 夏のモンブラン(チーズ味) 秋 - 和栗のモンブラン、かぼちゃのモンブラン 冬 - 生チョコモンブラン苺のショートケーキ用スポンジをベースに、チョコレート味に変化させた、しっとりチョコスポンジ。 シェフのお気に入りチョコレートをふんだんに使ったチョコクリームの中に、細かく砕いたチョコレートで、 食感のアクセント。
ケーキの定番、チーズケーキ。
ベースに、フランス産クリームチーズを使用。
風味とコクをプラスする為に、もう一種類チーズを使用しています。
ふわっとした食感の中から出てくるしっかりとしたチーズの味、香りをお楽しみ下さい。