GHIBLI news
お知らせ
ギブリの最新情報、
新商品や求人情報など。
周年祭を開催します！！
ギブリ いなべ ケーキ 【お子さんとの時間に如何ですか】
【お試し下さい！】
今はどうか分かりませんが
スーパーからホットケーキミックス
小麦粉の姿が無くなってますね（汗）
子供との時間を有意義にするには
必要な物ですよね。
ギブリで何か出来ないかなーと考えました。
ギブリオリジナルのミックス粉作ろう！！
と言う事で、息子達と試作し、完成しました。
本当は、販売しようと思ったのですが
色々あって・・・
なので、レシピ公開します。
参考にして下さい！
－－－－－－－－－－
●ミックス粉の配合
薄力粉 １１５．５３ｇ
米粉 ３８．５１ｇ
砂糖 ３８．５１ｇ
ベーキングパウダー ６．４２ｇ
塩 １．０３ｇ
合計 ２００ｇ
●試作で作ったホットケーキ
卵 1個（Ｌサイズ＝６０ｇ）
牛乳 １００ｇ
プレーンヨーグルト ５０ｇ
ミックス粉 ２００ｇ
●作り方
①卵、牛乳、ヨーグルト、を混ぜます。
②①へ、振るったミックス粉を入れ
サクッと混ぜます。
③超弱火で、蓋をして約８分。
裏返して約８分。
※１ この量で、２６ｃｍのフライパンいっぱいに
なります。
大人２人分かな？
※２ 米粉が無い場合は、薄力粉で大丈夫です。
●特徴
米粉が入るので、モチッとした食感としとりがあります。
何も付けなくても美味しいです。
冷蔵庫で保存しても、カッチカチにはなりません。
何か不明点あれば、コメント下さい。
ちなみに、下の写真は、シェフの試作
『バスク風ホットケーキ』
やっぱりシェフが作るホットケーキは違いますね（笑）
