2018年 10月1日

新作パフェのご紹介!!ハロウィーンパフェ! いなべ ケーキ おすすめ パフェ

ハロウィーンパフェで御座います。

ざっくりご紹介しますと

3種類のアイス

チーズケーキ

スイートポテト

ベリー類とラフランス

をハロウィーン風にデコレイトした商品です!

 

詳細はと言いますと

下から

アプリコット、黄金桃のコンフィ

シナモンを効かせたチョコスポンジ

フレーズデボワ、カシス、グリオット、マカロンザマンド

黄金桃のコンポート

カスタード

バニラアイス

ラフランス

チーズケーキ

ぶどうアイス

チョコアイス

ぶどうの葛ゼリー

生クリーム

フレーズデボワ、カシス、グリオット

スイートポテト

チョコ細工

ぶどうとフランボワーズのソース

 

 

今回のパフェは、素材をメインとした物では無く

ハロウィーンの雰囲気を感じてもらう物です。

 

とは言いながらも、味には拘っています。

 

ラフランスとチーズが合うんです!

底の方にあるチョコスポンジが良いアクセントなんです!

最後のアプリコットのコンフィが良い〆になるんです!

 

それぞれの素材のマリアージュをお楽しみ下さいm(__)m