そば粉のダックワーズの販売に伴い、当店ではそば粉を取り扱う事になりました。 そば粉と言うのは、アレルギー７品目に入る、アレルギーを起こしやすい食品になります。 ７品目には、その他 えび かに 卵 乳 小麦 があります。 洋菓子店と聞くと、卵、乳、小麦、は想像出来ると思いますが、そばは想像出来ないと思います。 当店は、下記の様な対策をとっております。 ・食材（そば粉）の保管場所を隔離しています。 間違って手に取ったタイミングで、他の食材へ紛れ込む事を防ぎます。 ・仕込みは、休業日前日の最後に行います。 そば粉が舞い上がって、他の商品に付着する事を防ぎます。 現状、出来る限りの対策をとっているつもりです。 気になる点があれば、販売員にご相談下さい。 ご理解の程、宜しく、お願い致します。