メロンとキウイのパフェです!!
先ず、お伝えしたい事が・・・
キウイはコンフィチュールにし、酸味と甘味を良い塩梅に。
メロンはもちろん、フレッシュで。 実は、メロンって、手を加えるとあんまり美味しくないんですよね(汗) 私の技術不足ですが(*_*;
この2つのフルーツと パイナップルの葛ジュレ サワークリーム チョコフレーク アロエ ← シェフがドハマり中 ナタデココ
味と香りと食感に変化をつけました。
メロンの熟し度合いでお出し出来ない日や、 数個しかお出し出来ない日があります。 ご了承くださいm(__)m
また、気付かれた方もいると思いますが、
上記はVer.1です。
つまり、Ver.2にマイチェンする予定があります。
いつからとは決めていません。
メロンの入荷状況(品種)やその他のフルーツの入荷状況を考慮し変更します。
構成も変更します。
これも、FBでご案内させて頂きます。
皆様のお越しをお待ちしておりますm(__)m